toppinさんと交流会を行いました（下関地域より）

３月15日下関センター集会室にて、情熱農家プロジェクトtoppinさんから、「良菜賢母」の小林さん、「うえだ農園」の上田さんにお越しいただき、交流会を行いました。
当日は、地域組織委員とコープ職員13名が参加。
「良菜賢母」の小林さんは、toppinの名前の由来や、お野菜を早く私達消費者の元に届け１番美味しい状態で食べて欲しいという思いを語ってくださいました。

また、リモートで「まこっこ農園」の才木さんご夫婦から、野菜の説明や美味しい野菜の見分け方などを、ハウスや畑の様子を撮影しながら教えていただきました。

そして最後に、上田さんの調理されたお野菜を試食させてもらいましたが、素材を生かした調理と、ドレッシングなどのアレンジアイデアに皆さん驚きを隠せませんでした！
見て、聞いて、味わって、とても有意義な交流会となりました。