こだわりレシピ

作り方

1. 豚バラ肉は塩・こしょうをふる。
2. アスパラは根本の硬い部分をピーラーでむき、長さを半分に切る。
   
   
3. 豚肉を広げ、アスパラをらせん状に巻いていき、最後は手でぎゅっと握って押さえ、全体に薄力粉をまぶす。
4. フライパンに油を熱し、③の巻き終わりを下にして並べる。中火で転がしながら3～4分焼く。
   
5. 火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、Aを回し入れ、全体に絡める。
6. ミニトマトやレモン、レタスを添える。