こだわりレシピ

作り方

1. ねぎは小口切りにし、レモンは輪切り、大根はおろして一味唐辛子を混ぜもみじおろし
   を作る。
2. 牛肉はさっと炒め、Ａを入れて甘辛く煮る。
3. 卵は【Ｂ】を加えて混ぜ、錦糸卵を作る。
4. 熱したホットプレートにごま油を入れ、茶そばを炒める。
5. 茶そばを広げて焦げ目がついたら、牛肉、錦糸卵、ねぎを彩りよく盛り付ける。
6. 最後にレモンの輪切りともみじおろしをのせ、温めためんつゆを添える。