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よくあるご質問
こだわりレシピ
モザイク寿司
魚の具材は隙間ができないように並べて、正方形になるように包丁で切ると作りやすいですよ♪
具材や飾りはお好みでアレンジしてみてください！
材料
・ご飯：1合
・すし酢：大さじ2
・まぐろ：4切
・サーモン：6切
・たい：6切
・サラダえび：6尾
・きゅうり：1/2本
・錦糸卵：30g
【飾り】
いくら：適量
レモン皮：1切
ブロッコリースプラウト：少々
トサカノリ：少々
ライム：少々
チャービル：少々
作り方
- まぐろ、サーモン、たい、えびは大きさをそろえて正方形に切る。
- きゅうりは縦に薄くスライスする。錦糸卵を作る。
- 温かいご飯にすし酢を回しかけてさっくりと混ぜる。牛乳パックやお重など正方形の型に詰め、抜く(写真は16×16㎝)。
- (3)の上に、具材を端から順に色見が重ならないように並べていく。
- 色味を見ながらそれぞれ飾りをのせる。
今回使用したコープの商品
コープ すし酢
