こだわりレシピ

作り方

1. パイシートは常温に戻し、めん棒で軽くのばす。
2. (1)にジェノベーゼソースを塗り、ベーコンを敷き詰める。
3. 2cm幅に細長くカットし、上が徐々に短くなるよう蛇腹状に折り重ねる。
4. 竹串を刺し、卵黄を塗る。
5. 200℃に予熱したオーブンで15分程度焼く。
6. 粗熱が取れたら、先端にグリーンオリーブを刺す。