こだわりレシピ

作り方

1. パイシートは常温に戻して、5種類の大きさの星形でくり抜き、クッキングシートに並べ、フォークで数ヶ所穴を開ける。
2. 天板にパイを並べたクッキングシートをのせ、200℃に予熱したオーブンで15分程度焼いたら冷ます。
   ※パイを焼く際、焼き網等の重しを乗せるとふくらみを抑えることができます。
3. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、別のボールに氷水を張り、冷やしながらしっかり角が立つまで泡立てる。
4. (2)に(3)を絞り、いちごやブルーベリーをのせ、大きいものから順に重ねていく。
5. 粉糖を振り、アラザンを散らす。