コープのこだわり商品

こだわりレシピ

レタスとトマトの洋風みそ汁

いつもとはひと味違ったおみそ汁です。パンにも合いますよ♪

材料

・サニーレタス:2枚

・トマト:1/2個

・水:400cc

・合わせみそ:大さじ2

・モッツアレラチーズ:50g

・オリーブオイル:大さじ1/2

作り方

  1. トマトは1cm角に切る。
  2. 鍋に水を入れて沸かし、トマトを入れて3分程度弱火で煮る。みそを溶かし入れる。
  3. (2)にサニーレタスをちぎりながら加えて混ぜる。
  4. 器に盛ってからモッツァレラチーズをちぎり入れ、最後にオリーブオイルを回しかけひと混ぜする。

今回使用したコープの商品

合わせみそ

山口県民の嗜好にあった合わせみそです。

こだわり商品などを使った
レシピはインスタグラムでも掲載中

@coop.yamaguchi