こだわりレシピ

作り方

1. 鍋に片栗粉・砂糖・抹茶を入れて混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜ合わせる。
2. (1)を弱火にかけて、たえず混ぜ続け、もちもちになり全体がまとまるまで加熱する。
3. (2)を水で濡らしたバットなどの容器に流し入れ粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で10～15分冷やす。
4. 水で濡らした包丁でお好みの大きさに切り分けて、抹茶パウダーや黒蜜をかける。