材料（2合分）

• 太もずく3個
• サーモンブロック150g
• 玉ねぎ1/2個
• パプリカ（赤・黄）各1/2個
• オクラ3本
• 水菜適量
• ごま油大さじ1
• 塩少々
• 小麦粉適量
• サラダ油適量

作り方

1. 玉ねぎ、パプリカは薄くスライスして水にさらす。オクラはサッと茹でて小口切りにする。
2. ボウルに太もずくとごま油を入れ、①を入れて漬ける。
3. サーモンは約1㎝の厚さに切り、軽く塩をふり、小麦粉をまぶして、フライパンで両面を焼く。熱いうちに②のボウルに入れる。
4. お皿に盛り、水菜を添える。