牛肉のふるさと検索

商品のラベルには、基本的には個体識別番号またはロット番号(※)が表示されています。コープやまぐちでは個体識別番号に代わるロット番号で表示しています。
(※)ロット番号とは、牛が牛肉に加工されるときに、一つひとつのパックにその個体識別番号を表示(１頭だけの牛から得られたものと表記)することは量を取り扱う場合大変困難なため、法律で認められている「複数の牛を原料とする番号」のことです。(ただし、同一製造所で同一製造日、上限50頭制限が条件)

※番号が表示されない商品があります。
「小間切れ」「カレーシチュー用」「ミンチ」「加工肉」にはロット番号表示はしていません。法律では、いろんな部位を使用して商品化する商品(「小間切れ」「カレーシチュー用」「ミンチ」「加工肉」)には、分別して表示する事が困難なため、個体識別番号およびロット番号は記載しなくとも良いとしています。コープやまぐちでもそれらの肉への表示は行っていません。