こだわりレシピ

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーで包んで皿に入れ、ラップをかけずに500Wのレンジで2分30秒ほど加熱し、粗熱をとる。
   
2. (1)は縦半分に切りさらに1cm幅に切り、片栗粉を全体にまぶす。
3. フライパンに油を熱し、②を入れて両面に焼き色が付くまで焼く。
4. (3)に【A】を入れて中火で炒め合わせ、味をなじませる。
5. 皿に盛り付け、マヨネーズをかけ、刻んだ小ねぎと糸唐辛子を散らす。