山口県立大学調理学研究室製作備蓄品レシピをいただきました

山口県立大学看護栄養学部の調理学研究室がかねてより取り組まれている「ローリングストック法をすすめる備蓄品レシピの開発とレシピ集の利活用―災害時における自助意識の啓発と情報発信―」について、この度完成した「はじめよう！もしもに備えるローリングストック～備蓄品の活用レシピ～」の冊子を贈呈いただきました。この取り組みの一貫として昨年9月にコープやまぐちの組合員さんと料理教室を実施したこともあり、今後はその教室に参加してくださった方やここと各店にて配布させていただきたいと考えております。