【やまぐち食の安心・安全研究センター】研究センターだより1月号

一般社団法人 やまぐち食の安心・安全研究センターより

研究センターだより1月号が届きました♪

今回のテーマは、「お餅にかびが生えた！」。

新しい年も明け、冬の寒さも本格的になってきました。

寒い季節は、食品も傷みにくいと思っていたところ、お供えしてあったお餅にかびが生えていたという経験をお持ちの方はいらっしゃいませんか？

捨てるのはもったいない、だけど、食べても大丈夫なの？今回は、かびについてのお話です。ぜひご覧ください (^o^)/

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